婴儿副食品添加原则与禁忌

在婴儿期中,母乳当然是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天的成长,大约四个月开始,光吃奶水已经无法满足宝宝的营养需求了;所以这个时期的宝宝,除了原先的母乳或婴儿配方

在婴儿期中,母乳当然是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天的成长,大约四个月开始,光吃奶水已经无法满足宝宝的营养需求了;所以这个时期的宝宝,除了原先的母乳或婴儿配方奶之外,另外还应予一些固体食物,这就是一般坊间所称的副食品(即离乳食)。

在这个阶段中,父母若是能充份掌握副食品给予原则,就轻轻松松赢得宝宝的健康了。完整均衡的营养,对成长中的孩子是很重要的,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。

餵宝宝吃副食品原则禁忌

喂宝宝吃副食品原则禁忌

副食品给予原则

随着宝宝一天天的长大,他所所需要的营养当然也一天天的增多;要判别宝宝是否可以开始吃副食品,妈妈可先观察宝宝的体重;一般来说,只要宝宝的体重满出生时的两倍(若出生时为2800公克,则满5600公克),妈妈便可以开始给予他适当的副食品。

此外,若是宝宝的生理状况已表现出趴着时撑起头部、自已能稍微保持坐姿、喜欢吃手,并且对食物表现出高度的兴趣时,则也可以开始给予他副食品。

喂宝宝吃副食品原则

配合婴儿的发育,作适当的调整, 先由流质食物开始,半流质食物,再到固体食物,并配合宝宝的需要与适应做增加调整。每个宝宝都各有不同的发育状况、食欲和食量,请爸妈在更换副食品时能多加留意。

在婴儿健康情形良好时,才给新的食物,并在时间充裕时喂食。可以选择易消化、不易引起过敏的食物开始;一次只能试喂一种新的食物,且应由少量开始逐渐增加,浓度由稀渐浓。

每喂食一种新的副食品,必须注意宝宝的粪便及皮肤状况有无过敏反应。

如:有没有腹泻,呕吐,皮肤红疹等,一次喂食一种新食物,如此可知何种食物会引起过敏。若宝宝适应良好,3-5天后才可换另一种新食物。

如有异状发生,必须暂停喂食,待症状消失一阵子再喂食看看;如仍有异状,即停止喂食该种食物,并带宝宝去看医生。添加副食品后,婴儿的大便可能会较软,有时一些切碎的食物会原封不动的排出,只要大便不稀就没有关系。

不可强迫喂食,可在婴儿空腹时先给予辅助食品后再喂奶。

副食品食材以天然食物为主,最好不要依照大人的喜好调味,避免给予太甜、太鹹、太冷、太热等的食物,以免养成宝宝嗜吃某种口味或养成重口味的习惯。建议爸妈不要添加调味料于副食品中,尽可能以天然食物做为食物成分。

食品宜新鲜,双手、用具要注意清洁卫生。

市面上有各种现成的婴儿食品罐头,虽然方便,但不特别建议使用。婴儿的食品仍是以天然、少人工的为优先。如要购买,一定要注意其使用年限,包装是否安全,内含物是否新鲜。一旦开罐后,要注意其使用期限。(通常必须在24小时内食用完。)

给予宝宝副食品绝对不可以放在奶瓶中,以避免过度喂食。

使用筷子或汤匙喂食是正确饮食习惯建立的基石。当宝宝坐的稳时就可以准备一张高脚餐椅,养成要吃东西时就坐在高脚椅上的习惯。如果他爬起来想要玩耍的时候就让他离开,不要养成追着孩子喂食的坏习惯。

应将辅助食品置碗或杯内,以汤匙喂食,训练婴儿渐适应成人的饮食方式。

满周岁后三餐可与大人同时进餐,上午十时与下午三时可给牛奶或水果,尽量不要给无益的零食如糖果、巧克力糖等,渐渐养成宝宝良好的均衡饮食习惯

添加副食品的禁忌

最后,有一些添加副食品的禁忌必须再次提醒妈妈们;首先是食物的选择,在宝宝的牙齿还没有生长完全之前,妈妈们应注意食物的软硬问题,特别是有骨头或有刺的食物,一定得特别小心。还有,为了避免宝宝养成偏食的习惯,妈妈们应避用调味料调理副食品;当然,油炸、辛辣或是太冰的东西也不适合给宝宝吃。

另外,有部份的蔬菜(像是胡萝卜、芒果、南瓜等)因含有丰富的维他命A,所以易使得宝宝的皮肤变黄;因为维他命A虽有益,但却属于脂溶性,食入后会囤积于体内,而使得宝宝的皮肤黄;虽说一段时间后就会退掉,但还是不应该让宝宝吃太多,适量就好。;虽说一段时间后就会退掉,但还是不应该让宝宝吃太多,适量就好。

红色部分 感谢网友 欣岑岑 的提供修正

米粉与麦粉,最好先给米粉

因为麦粉较易让宝宝产生过敏反应,所以五麦根茎类的副食品最好先由米粉开始,待宝宝无不良反应时,再添加其他的五麦根茎类食品;

此外,蛋白质也是极易造成宝宝过敏的食物,毛樱曼营养师建议,必须要等宝宝七、八个月大时才能给予蛋黄,而全蛋则要等到宝宝十个月大后才可尝试。

不要将米、麦粉直接加在奶水中喂食

米、麦粉混合奶水喂食,通常会使得正常浓度的奶水变浓,而增加宝宝便秘的机率,且同时对于宝宝肠胃、肾脏的负担都会增加;所以混合喂食或许节省了些时间,但实际上没有任何好处的。

新手妈妈在准备副食品时,可以把握下列六大原则,让宝宝吃得营养又健康:

1.食物单一化:准备的食材必须新鲜,给予副食品的内容最好单一化,不要几种蔬菜混着吃,一次给予一种即可,让宝宝先吃过几次之后,再慢慢加其他的食物。

2.食品少加工:副食品最好避免加工食品,如香肠、火腿、肉松、肉品罐头。

3.烹调少调味:烹调方式尽量低油、无调味。吃了过多调味料的食物会让宝宝口味变重,以后就不太吃口味比较淡的天然食品,而偏向吃较甜、较鹹的食物。

4.容易吞嚥:一定要料理成容易吞嚥的食物型态,如泥、糊状。

5.避免容易引起过敏的食物:若有过敏体质的宝宝,要延后给予蛋黄或带壳的海鲜及虾贝类、花生类等食品。

6.注意烹调过程的卫生安全:烹调蔬菜的过程是先洗净、川烫、切碎、高温烹煮,这样才能达到充分杀菌的目的,并减少农药残留。

完整的营养最健康 宝宝副食品制作的技巧

新手妈妈在帮宝宝准备副食品时,从食物的选择与喂食的频率都要把握一个最大的原则,那就是「循序渐进」。

食物类型:在添加副食品时,应依食物是否引起过敏的程度依序添加。建议顺序为:米、麦类→水果→蔬菜→豆类→肉类→蛋类。

当宝宝吃了某种食物后,出现红疹、腹胀、腹泻等过敏现象时,应暂停喂食,并就医确认是否因为食物引起或其他原因造成。

种类多寡:每次仅添加一种类食物,且建议每种食物喂食5~7天左右的时间,这样不仅可以了解宝宝对食物的喜好,也能藉由这样的方式观察宝宝是否对某些食物过敏。

食物状态:宝宝的咀嚼发展尚未完全成熟前,必须先改变食物的状态,而让宝宝先适应食物咀嚼的口感,使宝宝接受进食副食品。而食物状态的顺序应为:液体→半流质→泥状→条状→块状。逐渐的宝宝就可以和成人吃一样的食物了。

喂食频率:刚开始学习用不同进食方式的宝宝,吃副食品的速度一定会比喝ㄋㄟㄋㄟ的速度慢,为了不让宝宝因为太饿而缺乏耐性练习咀嚼,建议刚开始喂食副食品时,在两次哺乳之间喂食,再逐渐增加喂食频率,减少哺乳次数。

根据行政院卫生署的每日饮食指南,每个人每天都要摄取下列六大项的食物才叫均衡饮食,副食品准备也是如此,才能尽早让宝宝接受各种不同食物的风味。

另外有几点要注意的是

添加食物要由少量开始:刚开始吃新的副食品时须从少量试起,无任何不适再渐渐加量,且每次只单独选择一种吃,适应后再吃另一种。如很顺利时,则可混合吃,或以各类食物轮流喂食。

不要因为任何小理由而放弃尝试副食品,例如大便稍微稀一点并无关系,没有必要一点稀便即大为紧张。

水果要选果皮容易处理,且农业污染及病原感染机会少者。

蛋、鱼、肉、肝要新鲜且煮熟,注意清洁。

对食器消毒及食物之保存要多加小心。准备食物时要勤洗手。

尽量以天然食物为主,少加调味料,以免造成过早拒吃原来之奶水或偏食,甚至造成成人后之病痛潜因。

如真的没有时间调制副食品,可使用罐装婴儿食品,但要注意保存时效。成人之罐头食品口味太重,不可给婴儿吃。菠菜、甜菜、萝卜含多量硝酸盐,也不适合一岁内婴儿。

六个月后副食品吃得很好者,原有婴儿奶粉可不必马上改为所谓高蛋白(较大婴儿)奶粉,吃母奶之婴儿必须注意蛋白质(肉、蛋)之补充。全脂奶(即一般牛奶)至少要周岁方可开始吃。其实较大婴儿奶粉可吃到二岁左右。

过了周岁由于营养来源有多种,吃奶主要是补充钙质及一些维生素,并非热量之重要来源,吃什么奶已无关紧要。

最好先请教医护人员才开始添加副食品,婆婆、妈妈、亲友同事、杂货店老板之意见不一定正确。

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